Laat je vitamine A niet vervliegen!
Auteur: Liza Koppen
Wist je dat een voedingspatroon met veel groente en fruit mogelijk een vertragend effect kan hebben op het huidverouderingsproces? Volgens voedselconsumptiepeilingen krijgen veel Nederlanders onvoldoende vitamine A binnen. Vitamine A draagt bij aan de normale werking van het immuunsysteem en levert een bijdrage in het gezond houden van de huid. In dit artikel vertellen we je meer over vitamine A, waar je het uit kunt halen en welke verpakking het best is voor behouden van de kwaliteit.

Welke voeding bevat bèta-caroteen?
Vitamine A stimuleert het behoud van een normale huid. Het lichaam zet bèta-caroteen om in vitamine A. Bèta-caroteen komt vooral voor in bladgroenten, waaronder spinazie (6 mg bèta-caroteen per 100g). Verder zijn wortelen, mango’s en microalgen ook goede bronnen. De darmen hebben een beperkte capaciteit om bèta-caroteen op te nemen, maar door een geringe hoeveelheid vet toe te voegen aan de maaltijd wordt de opname uit voeding versterkt. Uit onderzoek blijkt dat fruit een betere opnamebron is dan groenten, en dat supplementen weer beter worden opgenomen door het lichaam dan voedsel (Thurmann, Steffen, Zwernemann, Aebischer, Cohn, Wendt & Schalch, 2002). Want slechts 5 tot 30% van de hoeveelheid bèta-caroteen uit voedsel wordt opgenomen door het lichaam, waarschijnlijk speelt het opwarmen van voedsel een rol in het afbreken van eiwitten en vezels (Patrick, 2000).
Een leuk feitje is dat je bèta-caroteen uit voeding kan herkennen aan hun karakteristieke oranje/gele kleur.

Wil je meer verdieping over verschillende carotenoïden waaronder bèta-caroteen en de relatie met de huid? Dan verwijzen we je naar de opleiding.
Welke verpakking is het best?
Aanbevolen dosering groente en fruit wordt vaak niet gehaald. Meer uit voeding is beter, maar mocht jij of klant niet voldoende binnenkrijgen kan voeding aangevuld worden met supplementen. Maar let op, carotenoïden zijn extreem gevoelig voor licht, lucht en vocht. Eenmaal in contact met deze invloeden, kunnen de ingrediënten interacties met elkaar aangaan en/of vervliegen. Je product bevat dan al snel niet meer wat op de verpakking staat. Bovendien kunnen poeders met meerdere ingrediënten in een pot ontmengen bij de kleinste bewegingen, dat wil zeggen dat grote korreltjes bovenop komen te liggen en het fijne poeder onderop. Dit betekent dat je de eerste dagen heel andere ingrediënten binnenkrijgt dan wanneer de pot bijna leeg is! Dat is onwenselijk.
Ben je op zoek naar een supplement dat voldoet aan de belangrijkste voorwaarden voor een goede opname en van hoge kwaliteit is? Zorg dan dat het supplement verpakt zit in:
- Capsules/tabletten verpakt in een blister (die je eruit moet drukken).
- Poeder verpakt in sticks of sachets.
Zo ben je gegarandeerd dat je dagelijks inneemt wat daadwerkelijk op de verpakking staat!
Wat moet je onthouden?
Vitamine A levert een bijdrage aan het gezond houden van de huid en draagt bij aan de normale werking van het immuunsysteem. Het lichaam kan uit voeding vitamine A aanmaken, bèta-caroteen is één van de voedingsstoffen waaruit vitamine A gemaakt wordt. Suppletie van bèta-caroteen wordt goed opgenomen in het lichaam, maar de verpakking is cruciaal voor het behouden van de kwaliteit van het product. Kies altijd voor een verpakking per doseringseenheid.
Referentielijst:
Thurmann, P. A., Steffen, J., Zwernemann, C., Aebischer, C. P., Cohn, W., Wendt, G., & Schalch, W. (2002). Plasma concentration response to drinks containing beta-carotene as carrot juice or formulated as a water dispersible powder. European Journal of Nutrition, 41(5), 228-235. Doi: 10.1007/s00394-002-0381-3
Patrick, L. (2000). Beta-carotene: the controversy continues. Alternative Medicine Review, 5(6), 530-45. Geraadpleegd op 3 mei 2021, van https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11134976/
Gerelateerde artikelen
Jouw klant vraagt om voedingsadvies bij acne. Wat zeg jij dan?
In dit artikel willen we je inspireren verder te kijken dan het elimineren van voedingsmiddelen en voedingsadvies juist positief in te zetten als onderdeel van de acnebehandeling.
Hoe zorg ik voor een collageen boost? (Deel 2)
Collageen supplementen. Ga je voor een poeder, tablet of capsule? En voor welke vorm kun je het best kiezen? In dit artikel delen we de belangrijkste stappen voor het kiezen van het juiste collageen supplement.
Hoe zorg ik voor een collageen boost? (Deel 1)
Collageen supplementen. Ga je voor een poeder, tablet of capsule? En voor welke vorm kun je het best kiezen? In dit artikel delen we de belangrijkste stappen voor het kiezen van het juiste collageen supplement.
Voor wie werkt een supplement voor huidverbetering?
Supplementen kunnen jou helpen de doelen te bereiken die je hebt als het aankomt op huidverbetering. In dit artikel vertellen we jou wanneer je een supplement het best in kunt zetten en welke aandachtspunten er zijn.
Vitamine C & Vitamine E tegen huidveroudering
Wist je dat vitamine C en vitamine E in orale vorm een gouden duo vormen als het aankomt op het vertragen van huidveroudering? Hoe dit zit en wat het geheim hierachter is lees je in dit artikel.
Zink vanuit de voeding of toch een supplement?
De rol van voeding en suppletie binnen huidgezondheid en -verbetering wordt steeds beter erkend door gezondheidsprofessionals. Maar er wordt ook veel onzin verspreid en verkocht. Wat zijn de fabels en wat is nu waar?
Supplementen met hyaluronzuur, hebben ze effect?
De rol van voeding en suppletie binnen huidgezondheid en -verbetering wordt steeds beter erkend door gezondheidsprofessionals. Maar er wordt ook veel onzin verspreid en verkocht. Wat zijn de fabels en wat is nu waar?
Fabels en feiten over voeding en de huid
De rol van voeding en suppletie binnen huidgezondheid en -verbetering wordt steeds beter erkend door gezondheidsprofessionals. Maar er wordt ook veel onzin verspreid en verkocht. Wat zijn de fabels en wat is nu waar?
Is melk goed voor elk? Hoe zit het met acne?
Zuivelfabrikanten suggereren dat melk ‘de basis is waar ons lichaam op draait’, maar is melk wel goed voor elk? Wat is de relatie tussen zuivel en acne? Dit artikel is gebaseerd op een observationele studie waarin wordt gekeken naar de zuivelinname bij vrouwen met acne vulgaris.
Kan zink acne verminderen?
Zinksuppletie kan leiden tot minder acne. In dit artikel, gebaseerd op een interventie studie waarin de effectiviteit van zink werd vergeleken met minocycline hydrochloride (een antibioticum) bij mensen tussen 13 en 26 jaar met acne vulgaris (Dreno et al., 2005), vertellen we je hoe zink bijdraagt aan het verminderen van acne en hoe dat zich verhoudt tot antibiotica. We pluizen deze interventie studie voor je uit, lees je mee?
Zorg goed voor je immuunsysteem, suppleer vitamine D!
De zomer staat om de hoek, de zon begint weer te schijnen. De zon is verantwoordelijk voor aanmaak van vitamine D en is dus goed voor je lichaam. Vitamine D draagt bij aan de normale werking van het immuunsysteem, ondersteunt de afweer en speelt onder andere een rol in het celdelingsproces. In dit artikel vertellen we je meer.
Vitamine C is cruciaal voor een gezonde huid.
Wist je dat vitamine c helpt beschermen tegen invloeden van vervuiling en zonlicht? In dit artikel vertellen we meer over het belang van vitamine C en huidverbetering.
Artikel | Professional aan het woord – Manon Hofstede
In deze rubriek vragen wij huidprofessionals en voedingskundigen hoe zijn aankijken tegen de rol van voeding bij huidbehandelingen. Zij delen hun kennis en inspireren hiermee andere professionals om zich te verdiepen op het gebied van voeding en de huid. Dit keer spraken wij Manon Hofstede, huidtherapeute bij Bey by Bergman Clinics.
Artikel | Minder suiker in 30 dagen: Stap 3
In deze bijdrage leggen we je haarfijn uit hoe het nu zit met suiker, hyperinsulinemie en keranitocyten. Dit keer geen blog, maar een podcast. De eerste podcast van het KIVH.
Artikel | Minder suiker in 30 dagen: Stap 2
En? Hoe gaat het met de eerste stap naar een leefstijl met minder suiker? Vorige week stonden we stil bij hoeveel suiker men eigenlijk binnenkrijgt. En we startten de 'minder suiker challenge' door snoepen te beperken tot één keer in het weekend. Deze week gaan we een stapje verder. In hoeverre ben jij hiertoe bereid?
Artikel | Minder suiker in 30 dagen: Stap 1
Heb jij al eens bewust minder suiker geconsumeerd? Vast wel, maar hoe lang hield je dat vol? Mogelijk stonden, vooral de verborgen suikers, al vrij snel weer op het menu. Het is ook lastig! Kun je nagaan hoe moeilijk het is voor jouw klanten, als je adviseert ‘te stoppen met suiker’ voor een gladde en stralende huid?
Artikel | Voeding en suppletie met vitamine C bij huidveroudering
Vitamine C en E uit voeding en suppletie kunnen huidveroudering beperken. Dit artikel gaat in op de antioxidatieve werking in de huid en licht toe welke andere mechanismen een rol spelen. Meer weten?
Artikel | Voedingstekorten van invloed op huidgezondheid
Nederlanders krijgen over het algemeen veel, maar niet alle belangrijke voedingsstoffen binnen om gezond te blijven als de innamen vergeleken worden met de landelijke normen. Zo krijgen niet alle volwassenen voldoende vitamine A, B2, B6, C en alfa-linoleenzuur binnen.
Artikel | Voeding en functies in de huidgezondheid
Om de rol van voeding- en suppletie bij specifieke huidaandoeningen te begrijpen is het van belang om verschillende functies van micro- en macronutriënten in de huid te kennen. In dit artikel wordt ingegaan op de relevante functies van eiwitten, vetten, vitamines en mineralen binnen de huidgezondheid.